介绍摘要
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分类 台湾菜 -
口味 咸 -
中文名 台湾麻油鸡 -
英文名 Taiwansesamechicken -
主要食材 鸡腿，山药，鲜香菇，枸杞，姜片，黑麻油，米酒，酱油，冰糖，盐
台湾麻油鸡是一道中国名肴，主要原料是鸡腿、山药、枸杞、鲜香菇、姜片等。
原料
鸡腿3只、山药、鲜香菇、枸杞、姜片、黑麻油、米酒、酱油、冰糖、盐。
小贴士
山药切开后需立即浸泡在水中，以防止氧化发黑。
材料
鸡半只、黑芝麻油、自家种的葱、老姜、米酒、盐、冰糖
准备
1、鸡剁块，不要太大哈
2、姜切片，葱切葱花
小贴士
1、鸡块剁小块点，容易熟哈
2、炖鸡汤我不太喜欢鸡块焯水哈，一般都是放油煎炒，鸡块入锅煎到焦黄，多炒会儿。会更香的
3、麻油鸡这个最好用米酒哈
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