秋瓜的介绍,食疗价值,食用禁忌,辨别好坏,减少弯曲

介绍摘要食疗价值食用禁忌辨别好坏减少弯曲

介绍摘要

秋黄瓜又叫旱黄瓜是黄瓜的一个品种，口味浓郁，营养丰富。旱黄瓜瓜条短棒型，色泽嫩绿，口感甜脆适口，清香味浓，是遵化出产的一种黄瓜。旱黄瓜是不少家庭夏季爱吃的食品，价格也略高于其他品种的黄瓜。

可清热利尿；主治除热，利水，解毒。治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤。

1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一。

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

良质黄瓜——鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。

选购黄瓜，色泽应亮丽，若外表有刺状凸起，而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了

合理搭配肥料在施肥上要做到氮、磷、钾肥和微生物菌肥以及多元素矿物肥、有机肥合理搭配使用;前期作基肥已用过有机肥和氮、磷、钾肥料的，开花坐果后每亩可冲施微生物菌剂20公斤和多元素矿物肥20～30公斤，促使秋黄瓜根系生长，补充养分，防止黄瓜根系和叶片早衰，减少畸形瓜的产生。

合理肥水管理缓苗蹲苗期注意及时浇水。瓜秧定植后，秋黄瓜进入初花期，小瓜刚开始生长，根据经验，此时不能浇水，至少不能大量浇水，更不能施肥。

要注意后期施肥随着黄瓜的收获及养分不断消耗,若后期忽视追肥，黄瓜因缺肥而早衰，有效采收期缩短,黄瓜产量下降，而且弯曲瓜等畸形瓜增多。为了保证后期养分的需要,一般黄瓜定植后需要追肥8～10次，还要结合有机肥的施用。

叶面喷肥对已发生的弯瓜及时摘除，也可以用小石块等坠住底部，使其伸直；另外叶面可喷200倍液复合微生物肥料或硕丰481，每7天一次连喷2～3次，对防治弯瓜，尖瓜、大肚瓜都有较好的防治效果。