介绍摘要

炖丸子是一道以猪肉馅及鸡蛋为主要原料,精心炖制而成的家常美食,酥嫩咸香,色泽金红,味道可口。

原料

主料:猪肉馅500克,鸡蛋1个约50克。
辅料:植物油1公斤(实耗25克),酱油30克,精盐10克,料酒8克,五香粉2克,花椒10粒,葱15克,姜8克,水淀粉200克。