介绍摘要

  • 中文名
    蛋黄粥
  • 营养价值
    富含丰富的铁元素
蛋黄粥,所需材料蛋黄,清水以及大米。具体做法:1. 将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水,用旺火煮开,转微火熬至粘稠。2. 将蛋黄放入碗内,研碎后加入粥锅内,同煮几分钟即成。

基本内容

  用料
  主料 大米50克,蛋黄1个。辅料 清水 500克。
  做法
  ①将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水,用旺火煮开,转微火熬至粘稠。 ②将蛋黄放入碗内,研碎后加入粥锅内,同煮几分钟即成。
  介绍
  此粥粘稠,有浓醇的米香味,富含婴儿发育所必需的铁质,适宜6个月婴儿食用。制作中,米要煮烂,熬至粘稠,蛋黄研碎后再放入粥内同煮。