介绍摘要
-
口味香甜，酥
-
中文名炸南瓜饼
-
英文名FriedPumpkinPie
-
主要食材南瓜，面粉，糯米粉，糖，白芝麻，油
炸南瓜饼：炸南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。然后用油炸成金黄色
原料
熟南瓜200g、鸡蛋1个、面包渣50g、面粉50g 、豆沙100克
调料
盐2g、胡椒粉0.4g、糖1g。
制法
将南瓜熟制后用刀具制成泥，加入盐、胡椒粉、糖、鸡蛋搅拌均匀，再将南瓜泥搅匀后制成饼状。将南瓜饼蘸上面粉，拖蛋液蘸面包渣后煎至金黄色后即可装盘，盘边配炸好的土豆丝、渍紫菜丝煮青菜等配菜。
厨艺经验
煎南瓜饼时，油的温度在180℃左右快速煎至上色，然后可用烤箱稍烤熟透即可。
相关介绍： 南瓜饼介绍 南瓜饼干介绍 芝麻南瓜饼介绍 煎南瓜饼介绍 香甜南瓜饼介绍 脆皮南瓜饼介绍 油炸南瓜饼介绍 香蕉南瓜饼介绍 牛奶南瓜饼介绍 油煎南瓜饼介绍 豆沙南瓜饼介绍 金钱南瓜饼介绍 蜂蜜南瓜饼介绍 充气南瓜饼介绍