介绍摘要
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分类 家常菜、川菜 -
口味 美味 -
特色 做法简单，口感鲜美 -
中文名 高笋炒肉 -
英文名 Friedmeatwithhighbambooshoots -
主要食材 高笋、猪瘦肉、青椒、红椒、姜丝、蒜末、蚝油 -
营养价值 有丰富的营养
高笋炒肉是一道美味的菜肴，主要食材为高笋、猪瘦肉等，调料为料酒、酱油等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
菜品特色
做法简单
菜系
川菜
材料
猪瘦肉200克、高笋（茭白）200克、青椒50克、红椒50克、姜丝10克、蒜末10克、油50克、、蚝油1汤匙（15ml）、盐少量
腌肉料
料酒2茶匙（10ml）、水淀粉（用适量水调匀的淀粉）1汤匙（15ml）、酱油2茶匙（10ml）、盐半茶匙（3克）
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