介绍摘要

  • 分类
    金针菇
  • 口味
    酸辣
  • 中文名
    酸辣金针菇
  • 主要食材
    金针菇、干红辣椒、精盐
酸辣金针菇是金针菇、干红辣椒为原料制作而成的一道美食。

制作材料

金针菇、干红辣椒、精盐、植物油、酱油、香油、陈醋

制作过程

1、金针菇切掉根部,煮锅里倒入清水,水开后放入金针菇焯熟,捞出控水后盛到干净碗里备用。
2、锅里倒入少许油,油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红。
3、把炸制好的干红辣椒用刀斩碎。
4、把辣椒碎盛到干净碗里,调入一点精盐。
5、倒入一汤匙酱油,一汤匙陈醋。
6、调入香油,调匀。把调好的料汁浇在金针菇上,拌匀即可。