介绍摘要

  • 配料
    白糖、红曲粉
  • 中文名
    甜馒头
  • 主要原料
    面粉
  • 适宜人群
    老少皆宜
甜馒头是一种美味的美食,以面粉、红曲粉、发酵粉等为原料,以糖等为调料。该美食主要通过蒸的方法制作而成。

主料

400g面粉
50g白糖
5g红曲粉

配料

适量发酵粉

制作步骤

1[1]
先把红曲粉溶解水中
2
放入面粉与白糖.发酵粉.揉成红色的面团.
3
同时再揉一个无色的面团一起发酵
4
把发好的两种面团分别擀开
5
把发好的两种面团擀开再重叠
6
切段.松弛15分钟
7
开中火蒸15分钟(水开后才计时)
8
蒸好的馒头

小贴士

红曲粉有一点苦味.每次不能用多