做法:

1、蒜薹洗净切小丁,米饭打散,姜也切末。
2、锅中放少许食用油,下花椒炸出香味,倒入姜末煸一下。
3、下蒜薹丁、黄酒翻炒,加少许盐炒到八成熟。
4、倒入米饭、盐继续翻炒,淋少许清水炒到米饭呈晶莹状即可。

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