介绍摘要

  • 产地
    湖北武汉
  • 分类
    家常菜
  • 口味
    清淡
  • 中文名
    蒸糯米肉丸子
  • 英文名
    Steamedglutinousricewithmeatballs
  • 主要食材
    猪肉,大白菜,大葱,姜,荸荠,蛋清
蒸糯米肉丸子是一款美味菜谱,主要原料有猪肉等,这道菜外软糯,里鲜嫩。

菜品特色

瘦猪肉250克左右;
肥猪肉50克左右;
大白菜100克;
荸荠75克;
大葱25克;
葱汁25克;
姜25克;
姜汁15克;
蛋清100克;
酱油3克;
盐2克;
味精2克;
酒精5克;
淀粉(豌豆)5克;
菜籽油10克左右;
西红柿酱1克左右;