介绍摘要

  • 调料
    盐、生姜、油
  • 中文名
    香酥炸鸡块
  • 主要原料
    鸡腿肉
  • 是否含防腐剂
香酥炸鸡块是一道美味佳肴。

制作方法

1,将生姜磨成泥备用。
2,将鸡腿肉洗干净,切成适当的大小,撒上盐。
3,把1中的生姜泥的 姜汁全部挤到2中放置30分钟左右。
4,然后把油放到锅里加热,尽量保持油的温度在170度左右。
5,将3的鸡块裹上 栗子粉后,放到油170度的油锅里炸。
6,低温炸出的鸡块放置时间超长点也不会影响口感。
7,没有 栗子粉的可以用低筋粉代替。
8,取出后控干油后装盘,别忘了来点 柠檬搭配。