介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 口味
    家常
  • 中文名
    腐竹木耳炒青椒
  • 主要食材
    腐竹,木耳
腐竹木耳炒青椒是一道由黑木耳、腐竹等做成的家常菜。

制作原料

1、干腐竹少许
2、黑木耳少许
3、青椒半个
4、老抽、糖、盐、鸡精少许

制作过程

1、腐竹、黑木耳用水发开
2、腐竹切3厘米长的小段,黑木耳掰成小朵
3、青椒洗净后切成小块
4、锅热后加少许油,油热至6成下青椒、黑木耳、腐竹一起翻炒
5、加半勺老抽、半勺糖炒匀
6、盐锅边加少许水,焖5分钟
7、加盐、鸡精调味即可

制作小贴士

1、腐竹用清水浸泡3-5小时即可发开,冬季可用温水。