菜谱网 菜合 介绍

介绍摘要

  • 位置
    河南
  • 原料
    面粉500克、水发粉丝100克
  • 类型
    特色小吃
  • 中文名
    菜合
菜合,北方早晨的一种小吃,首先摊上煎饼,然后把准备好的菜放在煎饼上,只放一半,另一半折起盖着菜,在边上浇上稀面糊,再加热一会,熟了就可以吃了。

原料

面粉500克,水发粉丝100克,韭菜100克,鸡蛋2个,海米30克,水发木耳30克,水发腐竹30克,姜、盐、料酒、香油、味精、花生油各适量。

特点

菜合营养丰富全面,含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质和维生素。韭菜味道鲜美,还有很好的养生作用,早春食用,可促进血液循环,增强体力,妊娠早期孕妇食用,有利于整个孕期健康。