介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 口味
    咸鲜微甜
  • 辅料
    盐,料洒,鸡精
  • 中文名
    豆豉油麦菜
  • 主要食材
    油麦菜,豆豉鲮鱼
本词条为菜谱。豆豉油麦菜,是一道家常菜,主要材料有,豆豉鲮鱼,油麦菜等,偏咸口,制作时长约20分钟。

基本内容

做法:
油麦菜洗净,切约5cm段备用。
豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头)全部倒出。
锅放适量油,将豆豉鲮鱼倒入快速翻炒两下,加入切好的油麦菜,加少许料酒和水。翻炒二分钟即可关火,加少许盐和鸡精。
小诀窍:
由于豆豉鲮鱼选用的是瓶头,本身有一定的咸味,不要加过多的盐和鸡精。