介绍摘要
-
分类 烧菜 -
口味 咸口 -
中文名称 鸡蛋炒青椒 -
主要食材 青椒
鸡蛋炒青椒，主料有鸡蛋、青椒。具有蛋花金黄，青椒脆绿，鲜嫩适口的特点。
基本内容
材料
主料：鸡蛋、青椒。
调料：食用油、精盐、味精、香油、葱、蒜各少许。
做法
1、青椒洗净，切丝待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
2、锅内底油，油烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丝，加少许盐大火翻炒。3、几分钟后倒入鸡蛋翻炒下，加入适量味精，最后倒入几滴香油即可。
特色
蛋花金黄，青椒脆绿，鲜嫩适口。
相关介绍： 青椒鸡蛋介绍 青椒鸡蛋面介绍 青椒炒鸡蛋介绍 青椒摊鸡蛋介绍 青椒炒鸡心介绍 青椒炒鸭肉介绍 青椒炒火腿介绍 青椒炒黄豆介绍 青椒炒仔鸡介绍 青椒炒肉片介绍 青椒炒鱼块介绍 青椒炒鸡块介绍 青椒炒鸭肫介绍 青椒炒豆腐介绍
最新介绍： 炒八爪鱼介绍 肉灌饼介绍 葱花卷介绍 啤酒糟介绍 凤梨汁介绍 炸鸡肉串介绍 盘龙七片介绍 蒜茸油麦菜介绍 西葫芦凉菜介绍 沙果介绍 油葱酥介绍 小米蒸排骨介绍 海凉粉介绍 蔬菜饺子介绍 山蜜草介绍 熊猫豆发糕介绍 干墨鱼烧肉介绍 仙草粉介绍 韭黄炒腰花介绍 枣糕介绍