介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 口味
  • 中文名
    鸡肉炒口蘑
  • 主要食材
    鸡腿、口蘑
鸡肉炒口蘑是一道由鸡腿、口蘑等食材制成的食品。

主料

去皮鸡腿2只,口蘑8个,青椒1个,胡萝卜1个

配料

生抽1勺
盐1勺
姜1块
鸡精适量
辣椒酱1勺

制作方法

1.鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片,胡萝卜青椒切块。姜切丝。
2.锅里放油,把蘑菇煎一下,拨到旁边,放入鸡腿肉和姜丝,翻炒均匀。
3.放入胡萝卜片,一起炒,加入生抽,甜辣酱,盐大火快炒。
4.出锅放点鸡精即可。

注意事项

这道菜用的是甜辣酱,口味辣中偏甜,还是很好吃的,尤其是蘑菇,在里面吸收了肉的汤汁和酱的甜辣,更加突出了菌菇的美味。