制作食材

1. 主料:水发口蘑100 克,猪瘦肉250 克。
2. 调料:料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油、肉汤。

编辑本段制作方法

1. 将水发口蘑去杂洗净。将猪肉洗净切块。
2. 炒锅中放油烧热,加葱姜煸香,放入肉块煸炒,烹入料酒,加入蘑菇、料酒,精盐、味精、肉汤,用旺火烧沸,改为小火炖至肉熟烂入味,出锅装入汤盘即成。

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