菜谱网 雀肉 介绍

介绍摘要

  • 功效
    补五脏,益精髓,暖腰膝等
  • 中文名
    雀肉
  • 相克物
    不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
  • 适宜食用期
    冬三月
据《增补 食物秘方》记载,雀肉能“补五脏,益精髓,暖腰膝,起阳道,缩小便,又治妇人血崩带下。

主治

1、老人脏腑虚弱。用雀儿五只,治净,炒熟,加酒一俣同煮。过一段时间,再加水二碗、粟米一保、葱白三根,一起煮粥吃。
2、肾冷偏坠(疝气)。用生雀三只,燎毛去肠,勿洗,以茴香三钱,胡椒一钱,约定缩砂、桂肉各二钱填雀腹内,湿纸裹好,煨熟,空心服,酒送下。
3、小肠高气,用带毛雀儿一只,去肠,填入金丝矾末五钱,缝好。火上煨成炭,研为末,空心服,酒送下。年久者服二次可愈。
4、赤白痢。用冬季麻雀,去皮毛及肠肚,填入巴豆仁一枚,装瓦煅瓦瓶中,煅存性,研为末。以好酒煮黄蜡百沸,取蜡和药末调成丸仓。每服一、二十丸,红痢,用甘草汤送下;白痢。用干姜汤送下。
5、内外目障(目昏和翳,远看似有黑花内障则不见物)。用麻雀十个,去翅、足、嘴,连肠、胃、骨、肉 研烂,加磁石(煅,醋淬七次,水飞)、神曲(炒)、青盐、肉苁蓉(酒浸,炙过)各一两,菟丝子(酒浸三日,晒干)三两,共研为末,加酒二升及少量炼蜜,一起成丸了,如梧子大。每服二十丸,温酒送下。一天服二次。

饮食禁忌

1、春夏不宜食,冬三月为食雀季节。
2、不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食。
3、忌李子、白术、土豆——同食使面部产生色素沉着(即面部生斑)。