介绍摘要
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味道可口
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类别菜品
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材料木耳
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中文名木耳鸡汤
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。二者结合堪称完美搭配——木耳鸡汤。
美食做法
1、木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
2、白条鸡洗净，可斩成几大块，也可不斩，氽水去腥味；
3、煮沸清水，放鸡大火煮20分钟，放入泡发的木耳，再用小火熬煮30分钟，下盐调味，即可食用。
美食功效
养颜健体，补气虚，提高人体的免疫功能。
木耳鸡汤的特点：汤鲜味美，补虚填精，健脾益胃。
木耳的功效：具有凉血、止血、润肺补脑、轻身强志、和血养荣等功能。适用于、血痢、崩漏、痔疮等症。还可用于高血压、血管硬化、便秘等。木耳可降低血液的凝集作用，因而对冠心病和脑、心血管病患者颇为有益。它所含的胶体，有较强的吸附力，可以起到清理消化道的作用。