介绍摘要

肉香味美,色泽诱人,滋补强壮,口感甚佳,令人垂涎的现代家常菜。也是人们最喜欢的小吃之一。是台湾著名美食。

方法二:

虾仁洗净后挑去黑色的虾线,放点料酒、胡椒粉、盐稍腌一会儿 
准备好挂糊的原料:鸡蛋液、生粉和面包糠,分别放在小碗里
先把虾仁放在生粉里滚一下
再蘸上鸡蛋液
最后在面包糠里滚一圈
油锅烧至6层热,放到锅里炸至金黄色捞出沥油即可