介绍摘要

肉香味美,色泽诱人,滋补强壮,口感甚佳,令人垂涎的现代家常菜。也是人们最喜欢的小吃之一。是台湾著名美食。

方法一:

(1)将土司切成小方丁,放至干燥备用。
(2)将虾仁、肥肉、荸荠剁碎后拌匀,再放入所有调味料一起拌匀成虾泥。
(3)将虾泥捏成球状,沾上土司丁,依序完成所有虾球。
(4)热油锅,以中火将虾球炸至金黄色后捞起,沥干油份即可。