介绍摘要
五香豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴。采用汉族传统的五香制法。该菜品味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。
翡翠豆腐羹
材料：
火腿。白菜、豆腐。鸡汤。
翡翠豆腐羹
做法：
1、火腿切成末，小白菜剁碎。
2、豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
3、锅中倒油烧热，下葱末炝锅。
4、倒入剁碎的小白菜略炒。
5、倒入鸡汤烧开。
6、加入焯水后的豆腐，再加盐、鸡精调味。
7、用水淀粉勾芡。待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
相关介绍： 五香油豆腐介绍 五香豆腐泡介绍 五香豆腐丝介绍 五香豆腐干介绍 五香鱼介绍 五香草介绍 五香肉介绍 卤五香豆腐干介绍 五香牛腱介绍 五香素鸡介绍 五香卤鸭介绍 五香酱鸭介绍 五香鲅鱼介绍 五香条介绍