介绍摘要

  • 工艺
  • 调料
    酱油、香油、胡椒面
  • 中文名称
    韩国海鲜汤
  • 主要食材
    牛排骨和肉,萝卜
韩国海鲜汤是韩国人最主要的菜肴之一。

基本内容

原料:
牛排骨和肉600g、萝卜200g、水20杯、蕨菜100g、桔梗100g、黄豆芽100g、牛肉150g、热饭5杯
肉佐料:
酱油1.5大勺、葱1大勺、蒜1/2大勺、芝麻1大勺、香油1/2大勺、胡椒面1/2大勺、清酱5大勺
做法:
1、把牛排和肉用凉水洗净,与萝卜一起放在水里煮烂;
2、把煮烂糊的肉捞出来切厚,并与切好的萝卜一起用葱﹑蒜﹑酱油调味﹐再放在汤里炖;
3、把蕨菜﹑桔梗洗净加佐料炒出来;
4、然后黄豆芽煮出来,加佐料拌好;
5、把牛肉切好加佐料烤成圆形,再切成四角形;
6、把米饭盛在沙锅里,放上酱汤﹐然后把肉与拌菜放匀;
7、吃的时候,根据自己的爱好可以加葱﹑芝麻﹑辣椒面等。