介绍摘要

  • 做法
    毛豆剥壳洗净
  • 原料
    毛豆200g、后腿肉100g
  • 调料
    油2大勺、生抽1小勺
  • 中文名
    毛豆炒肉丁
豆类有许多的好处,尤其就是对女性的健康特别有帮助,所以建议大家一定要经常食用。用农家家常菜的手法,制作了这道农家毛豆炒肉丁,把美味和营养相结合,让咱的饭桌景色更丰富。茭白和胡萝卜的添加更使菜的颜色更加丰富,看上去具有食欲,营养自然更全面。

小贴士

1、为了不让毛豆在 烹饪过程中变色,在放入水闷酥的过程中不要加盖子,用中火。
2、毛豆营养极其丰富,其中的蛋白质不但含量高,且品质可与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。