介绍摘要
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特点 羊肉面片味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。全手工的羊肉面片。和面，拉面，揪成指甲盖大的面片，加上羊肉丁、豆腐丁、胡萝卜、香菜、蒜苗，淋上香油，入口爽滑细腻。 -
中文名 羊肉面片
羊肉面片味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。全手工的羊肉面片。和面，拉面，揪成指甲盖大的面片，加上羊肉丁、豆腐丁、胡萝卜、香菜、蒜苗，淋上香油，入口爽滑细腻。
原料
羊后腿肉（二两到三两肥瘦相间的）、面片、西红柿、黄瓜、芹菜、洋葱、蒜苗香菜若干，绿肉椒，绿色小米椒，生姜。
调料
酱油（老抽）、盐、胡椒、孜然、辣椒粉、黄酒、姜末，香油，油辣子
特点
味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。全手工的羊肉面片。和面，拉面，揪成指甲盖大的面片，加上羊肉丁、豆腐丁、胡萝卜、香菜、蒜苗，淋上香油，入口爽滑细腻。爱吃辣椒的人还可以调点红油，放点醋，味道别具一格。羊肉富含蛋白质，强筋壮骨；蔬菜补充维生素；面是最省事的主食；而孜然和辣椒可以刺激食欲。这款食物特别适合奋战在一线的救援人员恢复体力。
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