介绍摘要

  • 配料
    老抽
  • 分类
    韭菜
  • 主要食材
    面线,韭菜
  • 口味
    咸香
  • 中文名
    韭菜炒面线
韭菜炒面线是一道菜品,属于家常美食。主要原料有面线、韭菜、芽菜、吊片、虾仁等,主要配料有老抽、胡椒粉等,主要通过翻炒的方法制作而成。

制作方法

1、先将面线用水煮软。
2、吊片浸软切丝,韭菜切段。
3、起镬,炒熟虾仁及吊片丝取出,然后以慢火至中火慢电车将面线炒至热透,加入韭菜及芽菜再炒,放入老抽、吊片丝及虾仁再炒匀,加少许胡椒粉炒透后即可食用。