烹饪步骤

1、先看看原材料:猪肉皮去毛,提前小火40分钟煮熟,海带结;腐竹泡发好
2、肉皮切菱形块,其余食材切片
3、锅中放油,爆香葱片,放入肉皮;海带结;腐竹,烹入料酒;盐;糖;鸡精;酱油;蚝油;补充少许清水。小火炖制片刻,至汤汁收浓
4、汤汁收浓后,倒入葱头;红尖椒炒熟即可