介绍摘要

  • 分类
    秋季菜,家常菜
  • 主要食材
    土豆,海带
  • 口味
  • 中文名
    土豆烧海带
土豆烧海带是一道菜品,主料有海带根、土豆、胡萝卜,辅料有油、盐、肉末、葱、姜、料酒、白糖、一品鲜酱油等。

做法

土豆烧海带食材

主料
海带根300g,土豆150g,胡萝卜100g
辅料
油适量,盐适量,肉末适量,葱适量,姜适量,料酒适量,白糖适量,一品鲜酱油适量

土豆烧海带步骤

1.准备好主食材。2.海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。3.准备好肉末,葱、姜、蒜切碎备用。4.油烧热后,将土豆片和胡萝卜片过油。5.炸制表面金黄捞出备用。6.锅中留底油,将肉末炒散至变色,下入葱、姜、蒜炒香。7.加入少许一品鲜入底味。8.将海带片入锅炒制。9.烹入一品鲜酱油和料酒。10.冲入清水,水开后炖煮10分钟。11.10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制,加入盐、糖调味,再略加翻炒即可享用。

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