介绍摘要

  • 分类
  • 口味
  • 调料
    香油,盐,酱油,味精
  • 配料
    鸡蛋,葱,姜
  • 中文名
    猪肉冬瓜丸子汤
  • 主要食材
    猪肉馅,冬瓜
猪肉冬瓜丸子汤是一道菜肴,主要食材是和。

主料

猪肉馅500g
冬瓜1000g

配料

香油适量
盐适量
葱适量
鸡蛋1个
酱油适量
味精适量
姜适量

制作方法

1猪肉馅,鸡蛋,香油,盐,味精,酱油
2 葱切碎,姜切碎,和肉馅放在一起搅拌均匀
3 冬瓜去皮,洗净
4 切成薄片
5 锅中水开后,把搅好的肉馅用小勺,一勺,一勺的放入锅中。每一勺就是一个丸子,煮到丸子熟了
6 再把冬瓜放进去
7 盖盖继续煮,至冬瓜也熟了
8 打开盖,再放少许盐,味精,搅匀后,关火
9 这就是做好的丸子汤,挺鲜香的。[1]

食用须知

脾胃虚寒,阳气不足,阴虚消瘦者、肾虚者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者为佳。