介绍摘要

  • 中文名
    排骨薏米冬瓜汤
  • 主要原料
    排骨
  • 适宜人群
    老少咸宜
  • 是否含防腐剂
排骨薏米冬瓜汤是以排骨、薏米、冬瓜为主要食材制作而成的一道美食。

所需用料

主料:排骨、薏米、冬瓜
配料:枸杞(少许)、姜、花椒、盐

制作方法

1、将腔骨剁成块洗净,冬瓜洗净切大块,姜切片;
2、将腔骨焯烫后,放入汤煲中,一次性加够足量清水,放入姜片,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫,盖上盖子调中小火煲30分钟;
3、将薏米、冬瓜块和 枸杞、姜、花椒入汤煲中,盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可,食用前调入盐即可。

烹饪贴士

薏米有消除水肿、除湿和预防肿瘤的作用,对肠胃很好,而且还可以美白。特别是皮肤老爱犯毛病的筒子,平常可以多吃点。