介绍摘要
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口味甜
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辅料冰糖适量
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中文名胡萝卜玉米粥
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主要食材玉米，胡萝卜
胡萝卜玉米粥是一道由胡萝卜和玉米为主要材料，冰糖等为调料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行电饭煲炖煮的方法制作而成。
制作步骤
将玉米粒泡水里一小时后洗净捞出，胡萝卜洗净去皮，切成块备好。
把玉米粒、胡萝卜放入电饭煲，加入适量冰糖。
入适量水，选择“粥”功能后，电饭锅结束工作泄压后即可食用。
功用
补肝明目，清热解毒。胡萝卜内含丰富的维生素A，对于眼部滋养有很大的帮助，能有效的减少黑眼圈的形成
成分
可食用部分达97%。每l00g中含能量180kj、水分87.4g、蛋白质1.4g、脂肪0.2g、膳食纤维1.3g、碳水化合物8.9g、胡萝卜素4010μg、视黄醇当量668μg、硫胺素0.04mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.2mg和维生素C16mg;钾193mg、钠25.1mg、钙32mg、镁7mg、锰0.07mg、锌0.14mg，铜0.03mg、磷16mg和硒2.8μg。药用成分有咖啡酸和没食子酸等。
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