做法

1.大米洗净,清水浸泡1 ~ 2 小时。
2虾仁洗净,切成小丁。胡萝卜洗净,去皮,切成小丁。西兰花洗净后,掰成很小的朵。
3汤锅加水,倒入大米、胡萝卜丁、玉米粒和西兰花,大火煮沸后转小火,熬煮20 分钟。最后加入虾仁煮熟即可,起锅时加少量盐调味。