介绍摘要

  • 分类
    韩国料理
  • 口味
  • 中文名
    韩国泡菜火锅
  • 主要食材
    韩国泡菜,豆腐,豆皮,香菇,蕃茄,白萝卜芥花油
韩国泡菜火锅是以牛肉、泡菜味主要原料的一款火锅,配料包括豆腐等,调料是辣椒粉、白醋等,通过烹调的方式做成。

版本一

【菜名】韩国泡菜火锅【菜系】韩国料理
【主料】 蔬菜
【做法】 煮
【味型】 酸辣
【成菜】 火锅

版本二

做法:
1、将食材洗净,切好;
2、锅底铺入大白菜,加入泡菜(带汤汁)、高汤、豆腐、蟹角、番茄,煮滚后再陆续放入其他食材即可;
蘸酱:辣椒粉、蒜泥、白醋、糖、酱油、葱花,依个人喜好调配。
速配火锅料:、白果、鱼肉片。
注意事项:泡菜可自制或是购买现成的,但在购买时宜选择罐装者,因为含有泡菜汤汁,加入高汤中熬煮才够味。
剩下的锅底可加入白饭,煮成泡菜饭,十分美味。