介绍摘要

  • 分类
    青菜
  • 口味
    咸鲜味
  • 特点
    简单方便
  • 中文名
    韭菜炒淡菜
  • 英文名
    Leekwithdriedmussel
  • 主要食材
    韭菜、淡菜
韭菜炒淡菜是以韭菜为主料的一种食物,口味是咸鲜味。

制作方法

制作步骤:1.淡菜(干)30g,在沸水中浸泡1小时以上,至泡发,用厨房剪刀去除杂质备用。
        2.韭菜约60g,择洗干净后,控水切段。
        3.锅热油,倒入淡菜划炒10秒后烹入料酒至香,再淋入适量海天特级一品鲜酱油。
        4.倒入韭菜,大火翻炒15秒,调入精盐,熄火继续翻炒10秒即可。