介绍摘要

  • 分类
    炖品
  • 口味
    咸鲜
  • 配料
    红枣3个、枸杞少许
  • 中文名
    孕妇鸽子汤
  • 主要功效
    补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴
  • 主要食材
    鸽子
  • 菜品特色
    用料简单,营养丰富
孕妇鸽子汤是一款补品汤类,制作原料主要有鸽子、山药、黑木耳等。其不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,还有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

制作方法

1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;
2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳;
4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。

食用须知

现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你冬天也美美的。