介绍摘要

  • 工艺
  • 辅料
    蒜2瓣
  • 中文名
    小白菜炒鲜腐竹
  • 调味品
    油、蚝油、糖、盐
  • 主要食材
    小白菜苗500g,鲜腐竹500g
小白菜炒鲜腐竹是一道以小白菜苗为主要食材制作的美食。

调味品

油1.5大勺、蚝油2大勺、糖1茶匙、盐1/4茶匙。

制作方法

1.小白菜苗洗干净。
2.鲜腐竹用开水氽烫一下,去除豆腥味。
3.把鲜腐竹切小段。
4.蒜去皮剁碎。
5.热油锅,把蒜爆至微黄。
6.放入白菜苗炒至软身。
7.放鲜腐竹炒匀。
8.放入蚝油,糖和盐炒匀,焖煮2分钟即可。