介绍摘要

孕妇鸽子汤是一款补品汤类,制作原料主要有鸽子、山药、黑木耳等。其不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,还有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

制作方法

1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;
2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳;
4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。