介绍摘要

  • 中文名
    干贝鸡丝粥
  • 副作用
  • 主要原料
    干贝
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 是否含防腐剂
干贝鸡丝粥是以干贝5、熟鸡肉为主要食材做成的一道美食。

基本内容

原料:干贝50克,熟鸡肉200克,粳米150克,水发香菇少量,油条1根,葱花、味精、精盐、胡椒面各少许,麻油少量,清水适量;
制作:1.将干贝去除硬筋,冲洗干净,放入小碗内,加入少许开水,上笼蒸约10分钟取出,待冷却后把干贝用手撕碎。熟鸡肉撕成细思。水发香菇漂洗干净,切成细丁。油条切成碎粒。2.取锅放入清水烧开,加入粳米、香菇,煮沸后改用小火煮至粥浓米烂,在加入干贝及原汁、鸡丝,搅拌均匀,侯再沸,再放入精盐、味精、麻油、胡椒面调匀,分别盛入碗内,上面散上葱花、油条粒即可。效用:补脾肾,益精血。适用于虚劳羸瘦,久病虚弱,产后虚羸,小便频数,老年衰弱,是滋补强壮保健佳品。