介绍摘要

  • 主料
    木瓜
  • 辅料
    牛奶、吉利丁片、白糖
  • 难度
    简单
  • 中文名
    养颜木瓜冻
养颜木瓜冻是一道菜品,主料是木瓜,辅料是牛奶、吉利丁片、白糖。制作难度简单。

小贴士

1.注意事项
2.1、选购木瓜诀窍:木瓜有公母之分。公瓜椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。
3.2、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。
4.3、适用人群:适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者,但不适宜孕妇、过敏体质人士。
[1]