介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 口味
    咸鲜味
  • 辅料
    奶油大蒜
  • 中文名
    奶油螃蟹
  • 主要食材
    螃蟹
奶油螃蟹是豫菜新型菜之一,由螃蟹为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

重点提示烤螃蟹的汤汁味道鲜美,所以锡箔纸要包好,以免汤汁流出。1大蒜切片,洋葱切丝,奶油切成数块备用。2将2张长方形锡箔纸重叠,先放上几块奶油,再放洋葱及大蒜片,然后放入螃蟹和其余奶油块。加入所有调味料后,将锡箔纸包起来,放人180度烤箱,烤30分钟即可。

食用须知

螃蟹性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

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