介绍摘要

  • 配料
    咖喱块、番茄沙司
  • 英文名
    Tomatocurry
  • 中文名称
    咖喱番茄
  • 主要食材
    番茄,西兰花,洋葱,淡奶或椰浆
咖喱番茄是一道以番茄为主要食材制作的美食。

制作

1)番茄切块;西兰花洗净掰成小朵;洋葱切碎。
2)锅内倒少许油,油温后,放入洋葱炒香。
3)放入2/3的番茄块翻炒。
4)炒至酱状后,倒入番茄沙司增色、提味。
5)倒入淡奶或椰浆。
6)将西兰花放入用小火主几分钟至煮熟,观察锅,如果火大了,觉得液体太少,适量加水。
7)关火,放入咖喱卤块,用铲子慢慢搅融化。然后重新点开小火,慢慢加热。
8)待咖喱卤冒小泡时,将剩余1/3番茄块放入,略微翻炒下关火即食。