介绍摘要
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口 味 咸鲜味 -
中文名 蒜蓉粉丝蒸带子 -
副作用 无 -
主要原料 带子 -
是否含防腐剂 否
1、绿豆粉丝用冷水泡软；2、带子洗净，用牙刷把壳刷干净；3、锅内烧热油，放入蒜蓉，盐马上熄火翻炒片刻制成蒜蓉备用； 4、将带子开壳，去内脏洗净；5、将带子肉取出， 粉丝放带子底；6、表面淋上蒜蓉；7、锅内水烧开将带子放上蒸4分钟。
烹饪步骤
1、绿豆粉丝用冷水泡软；
2、带子洗净，用牙刷把壳刷干净；
3、锅内烧热油，放入蒜蓉，盐马上熄火翻炒片刻制成蒜蓉备用；
4、将带子开壳，去内脏洗净；
5、将带子肉取出，粉丝放带子底；
6、表面淋上蒜蓉；
7、锅内水烧开将带子放上蒸4分钟；
8、在每个带子上淋上生抽及糖，最后烧热少许油，乘热淋在带子上即可。
小提示
秋季又是吃带子的好季节了，带子可以在海鲜档让店主帮助剖好。但自己处理的会比较干净，而且带子存活的时间比较长。从菜市买回来放几小时都是活生生的。自己处理带子要特别小心：带子的壳非常脆，容易破裂，很容易割伤手。
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