介绍摘要

猪网油,简称网油,实际是猪的肠系膜,大网膜堆积的脂肪,在猪的腹部成网状的油脂,在制作菜肴时当配料被经常用到。动物油的油脂与一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增进人们的食欲。

食疗作用

性味:味甘咸、性平,入脾、胃、肾经。
功效:补肾养血,滋阴润燥。
主治:热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
百克营养成分
能量827千卡
脂肪88.7克
碳水化合物7.2克
胆固醇110毫克
维生素A89微克
维生素E21.83毫克
磷10毫克
钾14毫克
钠138.5毫克
镁1毫克
铁2.1毫克
锌0.8毫克
铜0.05毫克
锰0.63毫克