做法

1、猪耳刮洗干净放在水里煮开,捞出冲洗干净浸泡在冰水里;
2、锅里重新加入水烧开,放入料1+2大火煮开以后,转中火煮30-40分钟;
3、煮熟的猪耳捞出晾凉,斜刀切成薄片和料3拌匀;
4、撒上芫荽熟芝麻即可上桌。