介绍摘要
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中文名 红茶冻 -
主要食材 热浓红茶700毫升 -
产品特点 微红色奶茶衬托着透明的红色果冻 -
制作方法 将红茶琼脂液注入4个模中
红茶冻是一种以红茶为主材料制成的红色果冻。
基本内容
原料配方 热浓红茶700毫升 琼脂10克 白砂糖80克 清水100毫升 牛奶200毫升
制作方法
1.琼脂粉用100毫升水浸泡30分钟，然后倒入锅中煮至溶化。
2.将60克白砂糖溶解于400毫升浓红茶中，再与琼脂溶液混合。
3.将红茶琼脂液注入4个模中，进冰箱冷冻。
4.把凝固的果冻倒扣在口杯中。
5.牛奶和剩余的红茶、白糖混合，烧熟，注入盛有果冻的杯中，配以小匙供食。产品特点
微红色奶茶衬托着透明的红色果冻，散发出浓郁奶茶香味。
2.将冷却的料液注入 雪糕模中，插上雪糕杆，放进冰箱冷冻即可。
产品特点 色泽淡棕，糕质细腻，稍硬而松，有肥润感。
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