介绍摘要

煎西红柿是一道菜,主料有西红柿、面包工粉、熟芹菜末等。注意事项: 制作中,把西红柿放入油锅内煎至两面焦黄时,再将面包粉和芹菜末撒在上面。

制法

①将面包粉放入平底锅内,烤成焦黄色;西红柿用开水烫一下,剥去皮,切成薄片;
②将色拉油放入平底锅内烧热,放入西红柿煎至两面焦黄,盛入小盘内,撒上面包粉,芹菜末即成。