介绍摘要

  • 中文名称
    下奶鲫鱼汤
  • 主要食材
    鲫鱼
下奶鲫鱼汤是主要原料为鲫鱼,材料主要有嫩豆腐姜,蒜,盐,香菜,葱等。

原料

主料:鲫鱼
辅料:嫩豆腐
调料:姜,蒜,盐,香菜,葱

制作方法

烹饪步骤:
1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重;
2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观;  
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。