介绍摘要

  • 工艺
  • 配料
    姜片、白糖
  • 中文名
    山药炒羊肉
  • 主要食材
    羊肉、鸡皮糙山药
山药炒羊肉是一道由羊肉、鸡皮糙山药等做成的美食。

原料

1. 主料:羊肉500 克,鸡皮糙山药750 克。
2. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、白糖。

制法

1. 将山药去皮洗净切片。猪肉洗净切片。
2. 将羊肉投入锅中煸炒至水干,加入酱油煸炒段时间,放入精盐、料酒、
葱、姜、白糖、水继续煽炒至肉熟,投入山药片,煸炒至山药入味,点入味
精,推匀即可出锅。