菜谱分类

湘菜,家常菜

制作方法

1、买回带肉多的龙骨,煮熟后用小刀把龙骨上的肉剔下来,剔成小块备用;
2、爆姜蒜、花椒、红干椒,倒入青椒翻炒,搁少量盐;
3、倒入备好的龙骨肉,翻炒,加入生抽及香辣酱;
4、翻炒,记住不要加水,盐不要多加,如果水收干可少量加点生抽,这样颜色更好看;
5、起锅前搁鸡精。