介绍摘要
可防治缺铁性贫血，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。
制作步骤
1材料准备好；2木耳温水泡发，洗净去蒂，白菜叶子洗净；3木耳切成沫，猪肉剁碎成泥（手工做出来口感较好）4往肉糜中加入胡椒粉、料酒、糖；5加入淀粉，抓匀。为了入味均匀一定要做好这步；6往抓匀的肉糜中加入木耳碎，充分抓匀；7捏成大小同等的丸子，放置15分钟左右入味（也可以在前一步或后一步放置入味）；8把肉丸挨个放入已摆了白菜叶的盘中；9肉丸上蒸锅蒸15分钟；10蒸肉丸过10分钟后，另起一锅，入油和蒜沫爆香，放入蚝油、水淀粉和盐烧开，制成调味汁；11肉丸蒸好了，还差一小步；
12把调味汁淋入肉丸中，再点上香油便大功告成了。